این دوره برای آموزش مهارت‌های متوسط و جهیزات مورد نیاز برای دم‌کردن یک قهوه دمی بسیار خوب همچنین درک و استفاده از چارت دم‌کردن به هنرجویان است.به پیش نیازی برای این دوره نیاز نیست هر چند به هنرجویان توصیه می‌شود قبل از این دوره، دوره مقدمه‌ای بر قهوه(Coffee Introduction) و دوره دم‌کردن و آسیاب پایه (Brewing Foundation) را بگذرانند. متقاضیان شرکت در این دوره باید اطلاعات راجع به روش‌های مختلف دم کردن و نحوه آسیاب متناسب با روش‌ها داشته باشند.
ظرفیت : 4 نفر
نوع مدرک : مدرک رسمی SCAE با عنوان Brewing Intermediate
میزان امتیاز : 10 امتیاز
سر فصل‌ها :
