Call Us: (+9821) 88 71 31 15 - Mail: info@irancoffee.academy

 

قوانین مسابقه سرددم

دومین دوره مسابقات بهترین قهوه سرددم ایران به ابتکار آکادمی قهوه ایران در تاریخ های ۲۳ تا ۲۶ مرداد ماه ۱۳۹۸ برگزار خواهد شد. در این رویداد با رویکرد توسعه فرهنگ قهوه نوشی ایرانیان، بهترین قهوه سرد‌دم‌آوری شده ایران توسط داوران انتخاب و معرفی خواهند شد.

این مسابقه دردو بخش باریستاها (آماتور یا حرفه‌ایی) و تولید کنندگان ( کارخانه، کافه و برشته کاران ) برگزار خواهد شد…

ادامه مطلب 

اهمیت آموزش آکادمیک

آیا می‌دانید باریستا به عنوان شایسته‌ترین فرد که تخصص و هنرش تهیه‌ی قهوه است، می‌بایست از دانش کاملی در رابطه با تکنیک‌های طعم سنجی و تهیه قهوه برخوردار باشد؟ چرا که اگر آخرین متولی تهیه‌ی قهوه، دانش و مهارت لازم را نداشته باشد ماه‌ها تلاش، سرمایه و مواد اولیه به هدر خواهد رفت. باریستا بودن به مهارت احتیاج دارد و مهارت به آموزش و تمرین!

آشنایی با سرفصل کارگاه‌ها:

برای مشاهده اطلاعات، تاریخ برگزاری، تعداد جلسات و مدرس هر موضوع درسی و ثبت نام در کلاس‌های آتی آکادمی قهوه ایران روی  کلید جزئیات کلاس کلیک کنید .

  • کارگاه‌های ترکیبی برشته‌کاری قهوه
  • Coffee Roasting Courses

  • مهارت‌های ارزیابی حسی
  • Sensory Skills

  • مهارت‌های باریستا
  • Barista Skills

  • مهارت‌های دم‌آوری قهوه
  • Coffee Brewing Skills

  • کارگاه ترکیبی باریستا و دم‌آوری قهوه
  • Barista + Brewing

دسترسی سریع برای ثبت‌نام در کارگاه‌های آموزشی:

SCAA_1

مهارت‌های حسی پایه

دوره تئوری و عملی ۲ روز (۱۶ ساعت)
مدرس: صفا صالحی
ظرفیت کلاس: ۶ نفر
تاریخ شروع:1398/7/3
تاریخ پایان:1398/7/4
ریال14,000,000
R

کارگاه 4روزه دانه سبز + برشته‌کاری پایه

دوره تئوری و عملی ۴ روز (۳۲ ساعت)
مدرس: صفا صالحی
ظرفیت کلاس: ۴ نفر
تاریخ شروع:1398/7/13
تاریخ پایان:1398/7/16
ریال40,000,000
BBF cover

کارگاه ترکیبی باریستا و دم‌آوری پایه

دوره تئوری و عملی ۳روز(۲۱ساعت)
مدرس: صفا صالحی
ظرفیت کلاس: ۴ نفر
تاریخ شروع:1398/6/20
تاریخ پایان:1398/6/22
ریال23,000,000
cds_barista_5

باریستا متوسطه

دوره تئوری و عملی ۲ روز (۱۴ ساعت)
مدرس: صفا صالحی
ظرفیت کلاس: ۴ نفر
تاریخ شروع:1398/8/6
تاریخ پایان:1398/8/7
ریال17,000,000

تقویم آموزشی:

برگشت به بالا