اگر شما به تازگی وارد صنعت قهوه شده اید و برای آغاز به کار نیاز به یک دید کلی دارید دوره مقدمه ای بر قهوه برای شما عالیست.
در این دوره سفر قهوه را از زادگاهش اتیوپی تا کنون که به عنوان یک کالای اصلی است و میلیون ها نفر طرفدار دارد را دنبال خواهید کرد. نگاهی به فرآیندهایی که روی قهوه انجام میشود خواهید داشت از زمانی که گیلاس های قهوه سراسر دنیا از مزرعه چیده می شوند تا روش های مختلفی که دانه های قهوه از میوه جدا می شوند و حتی اینکه روستری ها چگونه با فرآیند بو دادن قهوه طعم های دلخواه ما را در قهوه افزایش می دهند. در آخر نگاهی به روش های مختلف دم کردن و تهیه قهوه خواهیم داشت البته این بار با در نظر گرفتن بعضی استاندارد های کلیدی. علاوه بر این بخش های تئوری بعضی از انواع قهوه را در کلاس خواهید چشید.
