Barista Essential 3 in 1 این درس برای عموم قهوهدوستان و همچنین فعالان صنعت قهوه مناسب است. این دوره ترکیبی از سه درس مقدمهای بر قهوه ، باریستای پایه و دمآوری پایه به شکل کامل است. برای گذراندن این دوره شما به هیچ پیش نیازی احتیاج ندارید وحتی این دوره برای کارکنان (در کافه، رستوران، هتل و غیره) که مایلاند تهیه قهوهی استاندارد با دستگاه اسپرسو و سایر دستگاههای دمی را بیاموزند بسیار مفید است. در پایان دوره شما دانش کافی برای شروع کار در یک کافه و یا توسعه کیفیت محصولات یک کافه را دارا خواهید شد و با استانداردهای بینالمللی مربوط به قهوه و فرایندهای آن آشنایی مییابید. این کلاس 3 روزه است و باریستاها میتوانند کلیه آموزشها را در کارگاه به شکل عملی تمرین کنند. کلاسهای باریستا شامل سرفصلهای زیر است: تاریخچه ی قهوه مراحل کشت، تولید و فرآوری دانه قهوه مبانی برشته کاری و نگهداری قهوه روشهای صحیح استفاده از آسیابها و دستگاههای اسپرسو تنظیم آسیاب، پیمانه کردن (dosing) و گرفتن شات (espresso shot) استاندارد شیمی وگرم کردن شیر (نحوهی ایجاد بافت مناسب در فوم شیر) شناخت استاندارد و اهمیت آب در کیفیت قهوه دمی روشهای مختلف دم آوری قهوه تشریح و آموزش منوی کافه مقدمهای بر قهوه آزمایی (Cupping) نظافت و نگهداری از دستگاهها، تجهیزات و محیط کار تاریخ های برگزاری کلاس های این درس کارگاه ترکیبی باریستا و دمآوری پایه دوره تئوری و عملی ۳ روز(۲۱ساعت) مدرس: صفا صالحی ظرفیت کلاس: ۴ نفر ظرفیت تکمیل شد. تاریخ شروع:1402/12/19 تاریخ پایان:1402/12/21 ریال100,000,000 کلاس برگزار شد.