هدف از طراحی این کلاس معرفی و شناخت بیشتر چای می باشد. سرفصل های درسی عبارتند از:

1. تاریخچه چای
2. گیاه چای
3. برداشت چای
4. محل های اصلی کشت
5. فرآوری

مدت زمان این کلاس یک جلسه دو ساعته خواهد بود.