cupping

Cup Tasting

cup-ta
هدف از این دوره آشنایی کامل با بخش های مختلف فرم ارزیابی SCAA است و در سطح های پایه و ویشرفته می باشد. سر فصل این کلاس به شرح زیر است:
  • SCAA & COE protocols
  • Understanding sweetness, bitterness & acidity
  • Intensity Vs. quality
  • Organic acids
  • Flavor and aroma practice
  • Organic acids practice
  • Fragrance understanding and practice
  • Defects and its effects
  • Body intensity and quality
  • Origins cuppin

تاریخ های برگزاری کلاس های این درس