ورود به سایت
Call Us: (+9821) 88 71 31 15 - Mail:
info@irancoffee.academy
خانه | Home
دورهها | Courses
مقالات | Articles
مسابقات | Competitions
Cold Brew Award 2020
Barista Battle
Cold Brew Award 2019
تقویم آموزشی
درباره ما | About Us
پروژههای گذشته | Portfolio
تماس با ما | Contact Us
آکادمی قهوه ایران | Iran Coffee Academy
/
دستهبندی نشده
/
کارگاههای ترکیبی برشتهکاری
کارگاههای ترکیبی برشتهکاری
کارگاههای برشتهکاری
دوره قهوه سبز شامل مفاهیم کلیدی در زمینه دانه سبز قهوه از مراحل رشد گیاه، پروسس، حمل و نقل، نگهداری تا مرحله برشته کاری میباشد. در این درس شما با انواع پروسس و درجه بندی دانه و اصطلاحات تجارت دانه قهوه و قراردادهای بینالمللی و پروفایل هرگونه از دانه و منطقه آشنا خواهید شد.
در دوره آموزشی برشتهکاری قهوه شما فرایند برشتهکاری را درک خواهید کرد که شامل یادگیری چرخه برشتهکاری و چگونگی کنترل جنبههای طعمی و حسی قهوه با برشته کردن روشن تا تیره قهوه
است. از دیگر سرفصل های این درس معرفی عیوب ناشی از برشتهکاری و تغییرات فیزیکی و شیمیایی که دانه طی این فرآیند متحمل میشود وهم چنین مدیریت فضای کار و تولید ناب قهوه خواهد بود. لازمهی شرکت در این دوره، توانایی قهوه آزمایی و درک مفاهیم مهارتهای حسی قهوه است.
پس از پایان دوره گواهینامه با امضای مدرس به هنرجویان اعطا خواهد شد.
تاریخ های برگزاری کلاس های این درس
کارگاه 4روزه دانه سبز + برشتهکاری پایه
دوره تئوری و عملی ۴ روز (۳۲ ساعت)
مدرس: صفا صالحی
دوره خصوصی(امکان ثبت نام نیست)
تاریخ شروع:
1403/1/4
تاریخ پایان:
1403/1/7
ریال
0
کلاس برگزار شد.
Copyright 2020 Iran Coffee Academy
Develop by Payam Jabbari
Twitter
Facebook
Google+
Instagram
LinkedIn
YouTube
RSS
برگشت به بالا